Archive
17 Luglio 2020
In
Crudo di Parma 24 mesi e burratina d’Altamura
Parma ham aged for 24 months and Altamura burratina...
17 Luglio 2020
In
Uova in camicia, spinacini saltati al burro d’alpeggio e salsa soubise
Poached eggs, baby spinach sautéed in mountain butter, with soubise sauce...
17 Luglio 2020
In
Nidi di carne cruda alla langarola, toma, bergera e nocciole delle langhe
Langhe-style raw beef nests with bergera salad, toma cheese and Langhe hazelnuts...