Menù

    • Antipasti senza glutine

    • Rotonda cotta rosa in salsa tonnata

      €10

      Meat cooked rare with tuna sauce

    • Battuta di fassona su sedano croccante, briciole di Castelmagno e olio alle nocciole

      €10

      Fassona tartare on crunchy celery, Castelmagno crumbs and hazelnut oil

    • Sformatino di verdure con fonduta al tartufo estivo

      €9

      Vegetable flan with summer truffle fondue

    • Primi senza glutine

    • Penne alla pescatore

      €13,5

      Fisherman’s penne pasta

    • Risotto alla parmigiana con riduzione di Porto e melone

      €10

      Parmesan risotto with Port reduction and melon

    • Secondi senza glutine

    • Branzino al forno servito spinato con pomodorini olive e capperi

      €16

      Baked sea bass served barbed with cherry tomatoes olives and capers

    • Tagliata di fassona ai tre sali

      €16

      Fassona filet with three salts

    • Pizze senza glutine

    • Margherita

      €9,5

      tomato, mozzarella

    • Prosciutto

      €10

      tomato, mozzarella, ham

    • Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)

      €11

      tomato, mozzarella, ham, mushrooms

    • Würstel e patatine

      €10

      tomato, mozzarella, würstel, french fries

    • Ortoloana

      €10

      tomato, mozzarella, vegetables

    • Quattro formaggi

      €10

      tomato, mozzarella, mixed cheese

    • Parma

      €12

      tomato, mozzarella, Parma’s ham

    • Dolci senza glutine

    • Proposte del giorno

      €5

      Today’s specials

    • Antipasti di terra

    • Parmigiana vegetariana con pomodorini confit e crema di burrata

      €9

      Vegetarian parmigiana with confit cherry tomatoes and burrata cream

    • Sformatino di verdure con fonduta al tartufo estivo

      €9

      Vegetable flan with summer truffle fondue

    • Rotonda cotta rosa in salsa tonnata

      €10

      Meat cooked rare with tuna sauce

    • Battuta di fassona su sedano croccante, briciole di Castelmagno e olio alle nocciole

      €10

      Fassona tartare on crunchy celery, Castelmagno crumbs and hazelnut oil

    • Antipasti di mare

    • Trancio di baccalà c.b.t. con verdurine saltate

      €11

      Cod steak c.b.t. with sautéed vegetables

    • Tentacolo di polipo scottato su crema fresca di melanzana alla menta, salsa nduia,chips di riso allo zafferano

      €12

      Seared octopus tentacle on fresh aubergine cream with mint, nduia sauce, saffron rice chips

    • Impepata di cozze o alla livornese

      €10

      Peppered mussels or Livorno style

    • Assortimento di tre antipasti di mare

      €15

      Assortment of three seafood appetizers

    • Assortimento di cinque antipasti di mare

      €18

      Assortment of five seafood appetizers

    • Primi di terra

    • Mezzemaniche alla carbonara d.o.p

      €9

      Mezzemaniche alla carbonara d.o.p

    • Agnolotti quadrati al ragù di salsiccia

      €10

      Square agnolotti with sausage ragout

    • Gnocchi al Castelmagno, miele e nocciole delle Langhe

      €10

      Gnocchi with Castelmagno, honey and hazelnuts from the Langhe

    • Spaghettone quadrato Rummo con datterini gialli e rossi crudi e crema di basilico

      €10

      Rummo square spaghetti with raw yellows and reds datterini and basil cream

    • Risotto alla parmigiana con riduzione di Porto e melone

      €10

      Parmesan risotto with Port reduction and melon

    • Primi di mare

    • Raviolone asparagi e gamberi, bisque di gamberi e cipolla in agrodolce

      €13

      Raviolone with asparagus and prawns, prawn bisque and sweet and sour onion

    • Scialatielli con spigola e scampi al limone

      €12

      Scialatielli with sea bass and lemon scampi

    • Paccheri all’astice blu

      €17

      Paccheri with blue lobster

    • Spaghetti all’Ammiraglio

      €13,5

      Spaghetti all’Ammiraglio

    • Spaghetti alle vongole con aglio, olio e peperoncino

      €13

      Spaghetti with clams with garlic, oil and peperon

    • Paella alla Valenciana

      €18

      Valencia style paella

      Su prenotazione, minimo 2 persone

    • Risotto alla pescatore

      €13,5

      Fisherman’s penne pasta

    • Paella solo pesce

      €18

      Fish paella

      Su prenotazione, minimo 2 persone

    • Secondi di terra

    • Filetto di Fassona ai porcini e fondo bruno

      €16

      Fillet of Fassona with porcini mushrooms and brown stock

    • Tagliata di Fassona ai 3 sali

      €16

      Filet beef with 3 salts

    • Grigliata mista di carne

      €16

      Mixed grill of meat

    • Rolatina di faraona farcita

      €16

      Stuffed guinea fowl roll

    • Roast Beef di girello piemontese su misticanza, salsa pinzimonio senza aglio e cipolla

      €16

      Piedmontese roast beef on mixed salad, pinzimonio sauce without garlic and onion

    • Costata di Fassona alla griglia, 500 g circa

      €25

      Grilled Fassona steak, about 500

    • Secondi di mare

    • Fritto di calamari, gamberi e verdurine in tempura

      €15

      Fried calamari, prawns and vegetables in tempura

    • Branzino al forno servito spinato con pomodorini olive e capperi

      €16

      Baked sea bass served barbed with cherry tomatoes olives and capers

    • Tagliata di tonno in crosta di pistacchio, sesamo e semi di papavero su insalatina di spinacino crudo, arancia e pinoli

      €16

      Tuna steak in pistachio crust, sesame and poppy seeds on a salad of raw baby spinach, orange and pine nuts

    • Trancio di salmone al lime e pepe rosa, e insalatina di cavolo viola

      €15

      Salmon steak with lime and pink pepper, and purple cabbage salad

    • Grigliata mista di pesce (pesce spada, salmone, spigola, gamberoni, calamaretti)

      €23

      Mixed grilled fish (swordfish, salmon, sea bass, prawns, baby squid)

    • Contorni

    • Verdure saltate

      €4,50

      Sauteed vegetables

    • Insalata mista

      €4,50

      Mixed salad

    • Patate fritte

      €4

      French fries

    • Patate al forno

      €4,50

      Roast potatoes

    • Le nostre Insalatone

    • Insalata verde, parmigiano, sedano, carote, bresaola, rucola

      €8

      Green salad, parmesan, celery, carrots, bresaola, rocket

    • Insalata verde, radicchio, fontina, prosciutto crudo, patate lesse, rucola, noci

      €8

      Green salad, radicchio salad, fontina cheese, raw ham, boiles potatoes, rocket, walnuts

    • Insalata verde, patate lesse, mais, carote pomodoro, mozzarella, rucola

      €8

      Green salad, boiled potatoes, corn, carrots, tomatoes, mozzarella, rocket

    • Insalata verde, mozzarella, tonno, pomodoro uova sode, mais, olive, carote, acciughe, rucola

      €8

      Green salad, mozzarella, tuna, tomatoes, hard-boiled eggs, corn, olives, carrots, anchioves. rocket

    • Insalata verde, radicchio, gamberetti, patate lesse crostini, carote, uova sode, rucola, mele

      €8

      Green salad, radicchio salad, prawns, boiled potatoes, croutons, carrots, hard-boiled eggs, rocket, apples

    • Insalata verde, radicchio, salmone affumicato, crostini, cuore di palma, rucola

      €8

      Green salad, radicchio salad, smoked salmon, croutons, heart of palm, rocket

    • Formaggi

    • Selezione di formaggi dop con cugnà di frutta fresca e nocciole

      €12

      Selection of DOP cheeses with fresh fruit and hazelnuts

    • Dessert

    • Tutti i dessert vengono variati settimanalmente dall’Officina

      €5

      All desserts are changed weekly at Officina

    • Tris di dolci

      €8

      tris of desserts

    • Gelati artigianali (secondo il periodo vengono variati)

      €5

      Artisan ice cream - flavours vary depending on the season
      Cioccolato / Chocaolate - Nocciola / Hazenut - Fragola / Strawberry - Crema / Cream

    • Sorbetto Limone

      €5

      Sorbet Lemon

    • Frutta di stagione o macedonia

      €5

      Season frui

    • Menù Bimbi

    • Gnocchi alla panna o al pomodoro

      Gnocchi with cream or tomato

    • Pennette al pomodoro

      Pennette pasta with tomato

    • Milanese di pollo

      Breaded chicken fillet

    • Hamburger panino

      Hamburger

    • Patatine fritte

      French fries

    • Patate al forno

      Roast potatoes

    • Un primo e un secondo a scelta con bibita

      €13

      Choice of first and main course with a drink

    • Pizze

    • Burrata (pomodoro, crudo, burratina, basilico)

      €8,5

      tomato, raw ham, burrata cheese, basil

    • Officina (pomodoro, mozzarella, cime di rapa, salsiccia, scamorza affumicata)

      €8

      tomato, mozzarella, turnip greens, sausage, smoked scamorza cheese)

    • Margherita (pomodoro, mozzarella)

      €5

      tomato, mozzarella

    • Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe)

      €6,5

      tomato, mozzarella, anchovies

    • Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto)

      €6

      tomato, mozzarella, ham

    • Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)

      €7

      tomato, mozzarella, ham, mushrooms

    • Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, salamino)

      €8,5

      tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, spicy salami

    • Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, carciofi)

      €8,5

      tomato, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes

    • Greca (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive)

      €7,5

      tomato, mozzarella, capers, anchovies, olives

    • Bismark (pomodoro, mozzarella, prosciutto, uova)

      €7

      tomato, mozzarella, ham, eggs

    • Quattro formaggi (pomodoro, mozzarella, formaggi misti)

      €8

      tomato, mozzarella, mixed cheese

    • Viennese (pomodoro, mozzarella, würstel)

      €6

      tomato, mozzarella, würstel

    • Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante calabro)

      €6

      tomato, mozzarella, calabrian spicy salami

    • Contadina (pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine)

      €8

      tomato, mozzarella, aubergines, peppers, courgettes

    • Bufala (mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico)

      €8,5

      buffalo mozzarella, fresh tomato, basil

    • Frutti di mare (pomodoro, cozze, vongole, seppioline, moscardini, gamberetti, pomodoro fresco)

      €10

      tomato, mussels, clams, cuttlefish, baby octopus, shrimps, fresh tomato

    • Focaccia Officilla (stracchino e prosciutto crudo)

      €8,5

      stracchino cheese and raw ham

    • Monviso (mozzarella, stracchino, rucola)

      €7,5

      mozzarella, stracchino cheese, rocket

    • Rustica (pomodoro, prosciutto crudo, pecorino, olio, origano)

      €8

      tomato, raw ham, pecorino cheese, oil, origan

    • Mack-chips (pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte)

      €7,5

      tomato, mozzarella, würstel, french fries

    • Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, parmigiano)

      €7,50

      tomato, mozzarella, aubergines, sausage, parmesan cheese

    • Polifemo (mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodoro fresco, scaglie di parmigiano)

      €8,5

      tomato, raw ham, rocket, fresh tomato, flakes of parmesan cheese

    • Estate (pomodoro, mozzarella, prosciutto, pomodorini, bocconcini di mozzarella, basilico)

      €7,50

      tomato, mozzarella, ham, cherry tomatoes, morseles of mozzarella, basil

    • Lucana (pomodoro, mozzarella, pecorino di Fiorenza, salame lucano)

      €7

      tomato, mozzarella, Fiorenza pecorino cheese, salami from Lucania

    • Boscaiola (mozzarella, porcini, prosciutto crudo)

      €9

      mozzarella, porcini mushrooms, raw ham

    • Elisa (pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, gorgonzola)

      €8

      tomato, mozzarella, pancetta, onion, gorgonzola cheese

    • Gorgonzola e pere (bianca)

      €8

      white pizza with gorgonzola cheese and pears

    • Calzone (pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi)

      €7

      tomato, mozzarella, ham, mushrooms

    • Corona (mozzarella, scamorza, salamino, pomodoro fresco)

      €7,50

      mozzarella, scamorza cheese, spicy salamy, fresh tomato

    • Langarola (mozzarella, broccoli, salsiccia, scaglie di Grana)

      €8

      mozzarella, broccoli, Bra sausage, Grana Padano flakes

    • Carmata (pomodoro, mozzarella di bufala, speck, salame calabro, cipolla, olio, origano)

      €9,5

      tomato, buffalo mozzarella, speck, calabrian spicy salami, oniom, oil, origan)

    • Calabra (pomodoro, mozzarella, ‘nduja, cipolla di Tropea)

      €7,5

      tomato, mozzarella, ‘nduja spicy salami, Tropea onions

    • Italia (pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla di Tropea, funghi porcini)

      €9

      tomato, mozzarella, salami, Tropea onions, porcini mushrooms

    • Pizza mezzometro (due/tre gusti)

      €19
    • Pizza mezzometro Margherita

      €15
    • Oltre all’impasto tradizionale, tutte le pizze si possono avere con impasto integrale

      €+1

      In addition to the traditional sough, all the pizzas can be made with whole dough

    • Birre artigianali

    • Lumina 33 cl. (American Pale Ale, Birra bionda) Birrificio Civale

      €5,5
      €5,5

      American Pale Ale, blonde beer

    • Mervisa 33 cl. (Birra ambrata) Birrificio Civale

      €5,5
      €5,5

      Amber beer

    • Chiara 50 cl. Bier du Moulin

      €7

      White beer

    • Ambrata 50 cl. Bier du Moulin

      €7
      €7

      Amber beer

    • Weiss Hell 50 cl. (Birra bianca) Kloster, Germania

      €7

      Blonde beer

    • Cleopatra 50 cl. (Birra bionda) Anima

      €8
      €8

      Blonde beer

    • Newton 50 cl. (Birra ambrata) Anima

      €8
      €8

      Amber beer

    • 11,2 Pizza 50 cl. Grado Plato

      €9
      €9

      Blonde beer

    • Birra alla spina piccola rossa - Grinberg 30 cl.

      €3,5
    • Birra alla spina media rossa - Grinberg 40 cl.

      €5
    • Birra alla spina piccola chiara - Carlsberg 30 cl.

      €3
    • Birra alla spina media chiara - Carlsberg 40 cl.

      €5
      €5
    • Birre senza glutine

    • Ioi 50 cl. Birrificio Cjulia

      €8

      Gluten-free Ioi

    • Estrella 33 cl. (Birra chiara lager)

      €5

      Light beer

    • Bevande

    • Coca Cola alla spina piccola 33 cl.

      €3
    • Coca Cola alla spina media 40 cl.

      €4
    • Coca Cola in lattina 33 cl.

      €3
    • Sprite in lattina 33 cl.

      €3
    • Té in lattina 33 cl.

      €3
    • Succhi di frutta

      €3
    • Acqua Lurisia 50 cl.

      €1,50
    • Digestivi

    • Amari

      €3
    • Grappe

      €4
    • Grappe Invecchiate

      €5
    • Cognac

      €6
    • Caffè

      €1
    • Le bollicine

    • Prosecco doc Treviso extradry Vigna Dogarina

      €16
    • Prosecco Valdobbiadene brut Terre San Venanzio

      €19
    • Prosecco Valdobbiadene extrady millesimato Val d’Oca

      €20
    • Prosecco Valdobbiadene superiore Cartizze brut Terre San Venanzio

      €36
    • Brut Basilicata Il Passaggio Cantina del Notaio

      €19
    • Alta Langa brut Fontanafredda

      €26
    • Trento doc millesimato brut Altemasi

      €30
    • Franciacorta brut Saten Bersi Serlini

      €35
    • Franciacorta brut Rosa Rosae Bersi Serlini

      €35
    • Franciacorta brut Cuvée Prestige Cà del Bosco

      €48
    • Franciacorta brut Alma Bellavista

      €50
    • Champagne brut Grand Cru Encry

      €85
    • Champagne brut Blanc de Blancs Charpentier

      €60
    • Champagne collection 242 Roederer

      €85
    • Champagne brut R Ruinart

      €100
    • Champagne brut millesimato Dom Perignon

      €295
    • Champagne Brut Millesimato Grand Cru M. Cousinat

      €50
    • Prosecco doc Rosé Masottina

      €18
    • Vini bianchi

    • Bianco della casa Il Bardo

      €10
      €10
      • Piemonte
    • Roero Arneis Giacomo Vico

      €17
      €17
      • Piemonte
    • Roero Arneis Sarun Nino Costa

      €19
      • Piemonte
    • Roero Arneis Bricco delle Ciliegie Almondo

      €27
      • Piemonte
    • Langhe Chardonnay Viberti

      €18
      €18
      • Piemonte
    • Langhe Favorita Maccagno

      €12
      • Piemonte
    • Langhe Favorita Giacomo Vico

      €17
      • Piemonte
    • Gavi di Gavi Meirana Broglia

      €20
      • Piemonte
    • Erbaluce di Caluso la Rustia Orsolani

      €20
      €20
      • Piemonte
    • Langhe Nascetta Diego Conterno

      €21
      • Piemonte
    • Timorasso Derthona W. Massa

      €32
      €32
      • Piemonte
    • Lugana Cà dei Frati

      €20
      €20
      • Lombardia e Liguria
    • Soave classico Le Battistelle

      €18
      • Veneto e Trentino Alto Adige
    • Muller Thurgau Bottega Vinai

      €15
      • Veneto e Trentino Alto Adige
    • Gewurztraminer Justina st. pauls

      €23
      • Veneto e Trentino Alto Adige
    • Gewurztraminer Joseph Hofstatter

      €27
      €27
      • Veneto e Trentino Alto Adige
    • Verdicchio Castelli di Jesi Le Vaglie Santa Barbara

      €20
      €20
      • Marche e Abruzzo
    • Pecorino Illuminati

      €16
      • Marche e Abruzzo
    • Falanghina Beneventano Cantina Monaci

      €18
      €18
      • Campania e Puglia
    • Greco di Tufo Cantina Monaci

      €18
      • Campania e Puglia
    • Basilicata Bianco Terre degli Svevi

      €20
      • Basilicata e Calabria
    • Cirò bianco Librandi

      €15
      • Basilicata e Calabria
    • Grillo bio Kebrilla Fina

      €17
      • Sicilia e Sardegna
    • Kiké (traminer-sauvignon ) Fina

      €18
      • Sicilia e Sardegna
    • Grecanico bio Sketta Cantina Marilina

      €20
      €20
      • Sicilia e Sardegna
    • Vermentino Gallura S’Eleme Cant. Vermentino Monti

      €18
      • Sicilia e Sardegna
    • Vermentino Sardegna Cala Silente Santadi

      €18
      • Sicilia e Sardegna
    • Monferrato Bianco Salidoro Tenuta S. Caterina

      €20
    • Pigato Ramoino

      €23
    • Sauvignon Isonzo Castello di Spessa

      €19
    • Ribolla gialla Collio Yellow Hills Castello di Spessa

      €30
    • Falanghina Vulcanico Paternoster

      €20
    • Vini rosati

    • Rosato della casa Il Bardo

      €10
    • Langhe rosato Ambrosia Nino Costa

      €16
    • Rosa dei Frati Cà dei Frati

      €20
      €20
    • Rosato Re ManfrediTerre degli Svevi

      €20
    • Vini rossi del Piemonte

    • Dolcetto d’Alba Colombé Ratti

      €18
      €18
    • Dolcetto d’Alba superiore Viberti

      €18
    • Dolcetto d’Alba Pio Cesare

      €20
    • Dogliani San Luigi Chionetti

      €19
      €19
    • Barbera d’Alba Viberti

      €18
    • Barbera d’Alba G.D. Vajra

      €24
      €24
    • Barbera d’Alba Aldo Clerico

      €17
    • Barbera d’Asti Tre Vescovi Vinchio Vaglio

      €18
    • Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone Braida

      €75
      €75
    • Langhe Nebbiolo Viberti

      €22
    • Langhe Nebbiolo Pio Cesare

      €30
    • Langhe Nebbiolo Ginestrino Conterno Fantino

      €33
      €33
    • Langhe Nebbiolo G. D. Vajra

      €27
      €27
    • Langhe Nebbiolo Gambarin Montaribaldi

      €24
      €24
    • Langhe Nebbiolo Borgogno

      €24
      €24
    • Langhe Nebbiolo Ochetti Ratti

      €25
    • Sito Moresco Gaja

      €80
    • Grignolino d’Asti Arlandino Tenuta S. Caterina

      €15
    • Barbaresco Morasino

      €45
    • Barbaresco Sorì Montaribaldi

      €38
    • Barbaresco Gaja

      €350
    • Barolo Aldo Clerico

      €40
    • Barolo Cannubi Poderi Einaudi

      €110
    • Barolo Pio Cesare

      €90
    • Dogliani Aldo Clerico

      €15
    • Vini rossi dell'Italia

    • Valpolicella ripasso Tommasi

      €30
      • Veneto e Trentino Alto Adige
    • Amarone Tommasi

      €60
      • Veneto e Trentino Alto Adige
    • Lagrein Dunkel Bottega Vinai

      €18
      €18
      • Veneto e Trentino Alto Adige
    • Pinot nero sup. Brusafer Cavit

      €25
      €25
      • Veneto e Trentino Alto Adige
    • Chianti classico Peppoli Antinori

      €22
      • Toscana
    • Toscana rosso Le Volte Tenuta L’Ornellaia

      €34
      €34
      • Toscana
    • Bolgheri Il Bruciato Antinori

      €35
      • Toscana
    • Brunello di Montalcino Casisano

      €70
      • Toscana
    • Tignanello Antinori

      €160
      €160
      • Toscana
    • L’Ornellaia Tenuta L’Ornellaia

      €280
      €280
      • Toscana
    • Sassicaia Tenuta San Guido

      €300
      • Toscana
    • Rosso di Montalcino Casisano

      €25
    • Mezze bottiglie

    • Roero Arneis Maccagno

      €10
    • Langhe favorita Maccagno

      €10
    • Gavi di Gavi Meirana

      €13
    • Rosa dei frati Cà dei Frati

      €12
    • Dolcetto d’Alba Niurin Mustela

      €10
    • Barbera d’Alba Rubia Mustela

      €10
    • Langhe Nebbiolo Silvio Grasso

      €13
    • Lugana Ca' dei Frati

      €12
    • Vini Dolci e Passiti

    • Moscato d’Asti Mustela

      €15
    • Moscato d’Asti Viberti

      €17
      €17
    • Passito di moscato Mellis lt 0,5 La Ganghjia

      €20
      €20
    • Passito Pantelleria Ben Ryé lt. 0,375 Donnafugata

      €45
      €45
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Ricorda di indicarci eventuali allergie ed intolleranze, ci assicureremo che tu possa gustare tutti i nostri piatti su misura per le tue necessità.