Menù principale
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Antipasti senza glutine
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Rotonda cotta rosa in salsa tonnata
€10Meat cooked rare with tuna sauce
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Tartare di fassona, fondutina di di Castelmagno DOP e tuorlo disidratato
€10Fassona tartare, Castelmagno fondue and dehydrated yolk
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Sformatino di verdure con crema di acciughe
€9Vegetable flan with anchovy cream
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Primi senza glutine
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Penne alla pescatore
€13,5Fisherman’s penne pasta
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Risotto alla parmigiana con riduzione di Porto e melone
€10Parmesan risotto with Port reduction and melon
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Secondi senza glutine
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Branzino al forno servito spinato con pomodorini olive e capperi
€16Baked sea bass served barbed with cherry tomatoes olives and capers
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Tagliata di fassona ai tre sali
€16Fassona filet with three salts
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Pizze senza glutine
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Margherita
€9,5tomato, mozzarella
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Prosciutto
€10tomato, mozzarella, ham
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Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)
€11tomato, mozzarella, ham, mushrooms
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Würstel e patatine
€10tomato, mozzarella, würstel, french fries
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Ortoloana
€10tomato, mozzarella, vegetables
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Quattro formaggi
€10tomato, mozzarella, mixed cheese
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Parma
€12tomato, mozzarella, Parma’s ham
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Dolci senza glutine
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Proposte del giorno
€5Today’s specials
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Antipasti di terra
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Cipolla ripiena alla piemontese con salsiccia, raschera e amaretti
€10Piedmontese stuffed onion with sausage, raschera cheese and amaretti biscuits
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Sformatino di verdure con crema di acciughe e crumble di pane
€10Vegetable flan with anchovy cream and bread crumble
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Rotonda cotta rosa in salsa tonnata
€10Meat cooked rare with tuna sauce
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Tartare di fassona, fondutina di di Castelmagno DOP e tuorlo disidratato
€10Fassona tartare, Castelmagno fondue and dehydrated yolk
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Antipasti di mare
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Sformatino di polipo e patate su crema di borlotti e pomodorini confit
€13Octopus and potato flan on borlotti beans cream and confit cherry tomatoes
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Salmone gravlax affumicato, ricotta di pecora aromatizzata all’aneto e pasta fillo al pepe rosa
€13Gravlax smoked salmon, sheep ricotta flavored with dill and pink pepper phyllo dough
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Cozze alla bretone
€10Breton style mussels
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Assortimento di tre antipasti di mare
€15€15Assortment of three seafood appetizers
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Assortimento di cinque antipasti di mare
€19€19Assortment of five seafood appetizers
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Insalata di mare con bruschetta
€13Seafood salad with bruschetta
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Primi di terra
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Mezzemaniche alla carbonara d.o.p
€10Mezzemaniche alla carbonara d.o.p
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Agnolotti quadrati al ragù di salsiccia
€10Square agnolotti with sausage ragout
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Gnocchetti con guanciale, crema di gorgo e pistacchi
€10Gnocchetti with bacon, gorgonzola cheese cream and pistachios
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Spaghetti quadrati alla puttanesca con burratina pugliese
€10Square spaghetti puttanesca style with apulian burrata
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Risotto alla barbabietola, blu di capra e pere arcobaleno
€10Beetroot risotto, blue goat cheese and rainbow pears
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Primi di mare
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Raviolone zucchini e gamberi, bisque di gamberi e cipolla in agrodolce
€13Raviolone with zucchini and prawns, prawn bisque and sweet and sour onion
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Pici con spigola e scampi al limone
€12Pici with sea bass and lemon scampi
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Paccheri all’astice blu e vongole
€18Paccheri with blue lobster and clams
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Spaghetti all’Ammiraglio
€14€14Spaghetti all’Ammiraglio
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Spaghetti alle vongole con aglio, olio e peperoncino
€13Spaghetti with clams with garlic, oil and peperon
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Paella alla Valenciana
€20€20Valencia style paella
Su prenotazione, minimo 2 persone
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Risotto alla pescatore
€14Fisherman’s penne pasta
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Paella solo pesce
€20Fish paella
Su prenotazione, minimo 2 persone
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Secondi di terra
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Filetto di Fassona glassato alla toma di Roccaverano e prataioli trifolati
€19Fassona fillet glazed with Roccaverano toma cheese and sautéed field mushrooms
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Tagliata di Fassona ai 3 sali
€17Filet beef with 3 salts
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Grigliata mista di carne
€18Mixed grill of meat
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Coda di vitello a bassa temperatura con purè di carote
€16Low temperature veal tail with carrot puree
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Chili con carne, Tex Mex
€15Chilli with beef, Tex Mex
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Costata di Fassona alla griglia, 500 g circa
€25Grilled Fassona steak, about 500
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Secondi di mare
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Barchetta di Branzino farcita con verdurine di stagione
€17Sea bass served with seasonal vegetables
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Tagliata di tonno in crosta di pistacchio, sesamo e semi di papavero su insalatina di spinacino crudo, arancia e pinoli
€17Tuna steak in pistachio crust, sesame and poppy seeds on a salad of raw baby spinach, orange and pine nuts
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Trancio di salmone al lime e pepe rosa, e insalatina di cavolo viola
€15Salmon steak with lime and pink pepper, and purple cabbage salad
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Grigliata mista di pesce (pesce spada, salmone, spigola, gamberoni, calamaretti)
€23Mixed grilled fish (swordfish, salmon, sea bass, prawns, baby squid)
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Fritto di calamari, gamberi e verdurine in tempura
€15Fried calamari, prawns and vegetables in tempura
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Contorni
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Verdure saltate
€4,50Sauteed vegetables
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Insalata mista
€4,50Mixed salad
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Patate fritte
€4French fries
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Patate al forno
€4,50Roast potatoes
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Le nostre Insalatone
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Insalata verde, parmigiano, sedano, carote, bresaola, rucola
€9,5Green salad, parmesan, celery, carrots, bresaola, rocket
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Insalata verde, radicchio, fontina, prosciutto crudo, patate lesse, rucola, noci
€9,5Green salad, radicchio salad, fontina cheese, raw ham, boiles potatoes, rocket, walnuts
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Insalata verde, patate lesse, mais, carote pomodoro, mozzarella, rucola
€9,5Green salad, boiled potatoes, corn, carrots, tomatoes, mozzarella, rocket
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Insalata verde, mozzarella, tonno, pomodoro uova sode, mais, olive, carote, acciughe, rucola
€9,5Green salad, mozzarella, tuna, tomatoes, hard-boiled eggs, corn, olives, carrots, anchioves. rocket
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Insalata verde, radicchio, gamberetti, patate lesse crostini, carote, uova sode, rucola, mele
€9,5Green salad, radicchio salad, prawns, boiled potatoes, croutons, carrots, hard-boiled eggs, rocket, apples
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Insalata verde, radicchio, salmone affumicato, crostini, cuore di palma, rucola
€9,5€9,5Green salad, radicchio salad, smoked salmon, croutons, heart of palm, rocket
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Formaggi
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Selezione di formaggi dop con cugnà di frutta fresca e nocciole
€12Selection of DOP cheeses with fresh fruit and hazelnuts
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Dessert
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Tutti i dessert vengono variati settimanalmente dall’Officina
€5All desserts are changed weekly at Officina
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Tris di dolci
€8tris of desserts
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Gelati artigianali (secondo il periodo vengono variati)
€5Artisan ice cream - flavours vary depending on the season
Cioccolato / Chocaolate - Nocciola / Hazenut - Fragola / Strawberry - Crema / Cream -
Sorbetto Limone
€5Sorbet Lemon
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Frutta di stagione o macedonia
€5Season frui
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Menù Bimbi
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Gnocchi alla panna o al pomodoro
Gnocchi with cream or tomato
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Pennette al pomodoro
Pennette pasta with tomato
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Milanese di pollo
Breaded chicken fillet
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Hamburger panino
Hamburger
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Patatine fritte
French fries
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Patate al forno
Roast potatoes
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Un primo e un secondo a scelta con bibita
€13Choice of first and main course with a drink
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Pizze
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Burrata (pomodoro, crudo, burratina, basilico)
€9,0tomato, raw ham, burrata cheese, basil
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Officina (pomodoro, mozzarella, cime di rapa, salsiccia, scamorza affumicata)
€9,0tomato, mozzarella, turnip greens, sausage, smoked scamorza cheese)
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Margherita (pomodoro, mozzarella)
€6,0€6,0tomato, mozzarella
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Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe)
€7,0€7,0tomato, mozzarella, anchovies
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Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto)
€7,0€7,0tomato, mozzarella, ham
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Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)
€7,5€7,5tomato, mozzarella, ham, mushrooms
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Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, salamino)
€9,0€9,0tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, spicy salami
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Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, carciofi)
€9,0€9,0tomato, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes
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Greca (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive)
€7,5tomato, mozzarella, capers, anchovies, olives
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Bismark (pomodoro, mozzarella, prosciutto, uova)
€7,5€7,5tomato, mozzarella, ham, eggs
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Quattro formaggi (pomodoro, mozzarella, formaggi misti)
€9€9tomato, mozzarella, mixed cheese
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Viennese (pomodoro, mozzarella, würstel)
€7€7tomato, mozzarella, würstel
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Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante calabro)
€7,0tomato, mozzarella, calabrian spicy salami
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Contadina (pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine)
€8tomato, mozzarella, aubergines, peppers, courgettes
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Bufala (mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico)
€9,0€9,0buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
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Frutti di mare (pomodoro, cozze, vongole, seppioline, moscardini, gamberetti, pomodoro fresco)
€10tomato, mussels, clams, cuttlefish, baby octopus, shrimps, fresh tomato
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Focaccia Officilla (stracchino e prosciutto crudo)
€9,0stracchino cheese and raw ham
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Monviso (mozzarella, stracchino, rucola)
€8,0mozzarella, stracchino cheese, rocket
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Rustica (pomodoro, prosciutto crudo, pecorino, olio, origano)
€8tomato, raw ham, pecorino cheese, oil, origan
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Mack-chips (pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte)
€8,0€8,0tomato, mozzarella, würstel, french fries
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Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, parmigiano)
€8,0tomato, mozzarella, aubergines, sausage, parmesan cheese
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Polifemo (mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodoro fresco, scaglie di parmigiano)
€9,0tomato, raw ham, rocket, fresh tomato, flakes of parmesan cheese
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Estate (pomodoro, mozzarella, prosciutto, pomodorini, bocconcini di mozzarella, basilico)
€8,0€8,0tomato, mozzarella, ham, cherry tomatoes, morseles of mozzarella, basil
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Lucana (pomodoro, mozzarella, pecorino di Fiorenza, salame lucano)
€8,0tomato, mozzarella, Fiorenza pecorino cheese, salami from Lucania
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Boscaiola (mozzarella, porcini, prosciutto crudo)
€9,5€9,5mozzarella, porcini mushrooms, raw ham
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Elisa (pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, gorgonzola)
€8tomato, mozzarella, pancetta, onion, gorgonzola cheese
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Gorgonzola e pere (bianca)
€8white pizza with gorgonzola cheese and pears
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Calzone (pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi)
€7,5tomato, mozzarella, ham, mushrooms
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Corona (mozzarella, scamorza, salamino, pomodoro fresco)
€8,0mozzarella, scamorza cheese, spicy salamy, fresh tomato
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Langarola (mozzarella, broccoli, salsiccia, scaglie di Grana)
€8mozzarella, broccoli, Bra sausage, Grana Padano flakes
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Carmata (pomodoro, mozzarella di bufala, speck, salame calabro, cipolla, olio, origano)
€10€10tomato, buffalo mozzarella, speck, calabrian spicy salami, oniom, oil, origan)
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Calabra (pomodoro, mozzarella, ‘nduja, cipolla di Tropea)
€8€8tomato, mozzarella, ‘nduja spicy salami, Tropea onions
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Italia (pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla di Tropea, funghi porcini)
€9tomato, mozzarella, salami, Tropea onions, porcini mushrooms
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Pizza mezzometro (due/tre gusti)
€19 -
Pizza mezzometro Margherita
€15 -
Oltre all’impasto tradizionale, tutte le pizze si possono avere con impasto integrale
€+1In addition to the traditional sough, all the pizzas can be made with whole dough
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Birre artigianali
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Lumina 33 cl. (American Pale Ale, Birra bionda) Birrificio Civale
€5,5American Pale Ale, blonde beer
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Mervisa 33 cl. (Birra ambrata) Birrificio Civale
€5,5€5,5Amber beer
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Chiara 50 cl. Bier du Moulin
€7White beer
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Ambrata 50 cl. Bier du Moulin
€7€7Amber beer
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Weiss Hell 50 cl. (Birra bianca) Kloster, Germania
€7Blonde beer
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Cleopatra 50 cl. (Birra bionda) Anima
€8€8Blonde beer
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Newton 50 cl. (Birra ambrata) Anima
€8€8Amber beer
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11,2 Pizza 50 cl. Grado Plato
€9€9Blonde beer
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Birra alla spina piccola rossa - Grinberg 30 cl.
€3,5 -
Birra alla spina media rossa - Grinberg 40 cl.
€5,5€5,5 -
Birra alla spina piccola chiara - Carlsberg 30 cl.
€3,5€3,5 -
Birra alla spina media chiara - Carlsberg 40 cl.
€5€5 -
Desmo (Corsa) 33 cl. - Birrificio Desmo
€5,5Golden Ale, Birra bionda
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Birre senza glutine
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Ioi 50 cl. Birrificio Cjulia
€8Gluten-free Ioi
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Estrella 33 cl. (Birra chiara lager)
€5Light beer
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Bevande
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Coca Cola alla spina piccola 33 cl.
€3 -
Coca Cola alla spina media 40 cl.
€4 -
Coca Cola in lattina 33 cl.
€3 -
Sprite in lattina 33 cl.
€3 -
Té in lattina 33 cl.
€3 -
Succhi di frutta
€3 -
Acqua Lurisia 50 cl.
€1,50
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Digestivi
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Amari
€3 -
Grappe
€4 -
Grappe Invecchiate
€5 -
Cognac
€6 -
Caffè
€1,30€1,30
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Le bollicine
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Prosecco doc Treviso extradry Vigna Dogarina
€16 -
Prosecco Valdobbiadene brut Terre San Venanzio
€19 -
Prosecco Valdobbiadene extrady millesimato Val d’Oca
€20 -
Prosecco Valdobbiadene superiore Cartizze brut Terre San Venanzio
€36 -
Brut Basilicata Il Passaggio Cantina del Notaio
€20€20 -
Alta Langa brut Fontanafredda
€27€27 -
Trento doc millesimato brut Altemasi
€30 -
Franciacorta brut Saten Bersi Serlini
€38€38 -
Franciacorta brut Rosa Rosae Bersi Serlini
€38€38 -
Franciacorta brut Cuvée Prestige Cà del Bosco
€55 -
Franciacorta brut Alma Bellavista
€50 -
Champagne brut Grand Cru Encry
€85 -
Champagne brut Blanc de Blancs Charpentier
€60 -
Champagne collection 242 Roederer
€85 -
Champagne brut R Ruinart
€100 -
Champagne brut millesimato Dom Perignon
€295 -
Champagne Brut Millesimato Grand Cru M. Cousinat
€50 -
Prosecco doc Rosé Masottina
€20€20
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Vini bianchi
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Bianco della casa Il Bardo
€10- Piemonte
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Roero Arneis Giacomo Vico
€18- Piemonte
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Roero Arneis Sarun Nino Costa
€19- Piemonte
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Roero Arneis Bricco delle Ciliegie Almondo
€27- Piemonte
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Langhe Chardonnay Viberti
€18- Piemonte
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Langhe Favorita Maccagno
€15€15- Piemonte
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Langhe Favorita Giacomo Vico
€18- Piemonte
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Gavi di Gavi Meirana Broglia
€20- Piemonte
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Erbaluce di Caluso la Rustia Orsolani
€20- Piemonte
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Langhe Nascetta Diego Conterno
€21- Piemonte
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Timorasso Derthona W. Massa
€32€32- Piemonte
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Lugana Cà dei Frati
€20- Lombardia e Liguria
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Soave classico Le Battistelle
€18- Veneto e Trentino Alto Adige
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Muller Thurgau Bottega Vinai
€15- Veneto e Trentino Alto Adige
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Gewurztraminer Justina st. pauls
€23- Veneto e Trentino Alto Adige
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Gewurztraminer Joseph Hofstatter
€28- Veneto e Trentino Alto Adige
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Verdicchio Castelli di Jesi Le Vaglie Santa Barbara
€20€20- Marche e Abruzzo
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Pecorino Illuminati
€16- Marche e Abruzzo
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Falanghina Beneventano Cantina Monaci
€18€18- Campania e Puglia
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Greco di Tufo Cantina Monaci
€18- Campania e Puglia
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Basilicata Bianco Terre degli Svevi
€20- Basilicata e Calabria
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Cirò bianco Librandi
€15- Basilicata e Calabria
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Grillo bio Kebrilla Fina
€17- Sicilia e Sardegna
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Kiké (traminer-sauvignon ) Fina
€18- Sicilia e Sardegna
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Grecanico bio Sketta Cantina Marilina
€20€20- Sicilia e Sardegna
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Vermentino Gallura S’Eleme Cant. Vermentino Monti
€18- Sicilia e Sardegna
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Vermentino Sardegna Cala Silente Santadi
€18- Sicilia e Sardegna
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Monferrato Bianco Salidoro Tenuta S. Caterina
€20 -
Pigato Ramoino
€23 -
Sauvignon Isonzo Castello di Spessa
€19 -
Ribolla gialla Collio Yellow Hills Castello di Spessa
€30 -
Falanghina Vulcanico Paternoster
€20
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Vini rosati
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Rosato della casa Il Bardo
€10 -
Langhe rosato Ambrosia Nino Costa
€16 -
Rosa dei Frati Cà dei Frati
€20€20 -
Rosato Re ManfrediTerre degli Svevi
€20
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Vini rossi del Piemonte
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Dolcetto d’Alba Colombé Ratti
€18€18 -
Dolcetto d’Alba superiore Viberti
€18 -
Dolcetto d’Alba Pio Cesare
€20 -
Dogliani San Luigi Chionetti
€19€19 -
Barbera d’Alba Viberti
€18 -
Barbera d’Alba G.D. Vajra
€24€24 -
Barbera d’Alba Aldo Clerico
€17 -
Barbera d’Asti Tre Vescovi Vinchio Vaglio
€18 -
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone Braida
€75€75 -
Langhe Nebbiolo Viberti
€22 -
Langhe Nebbiolo Pio Cesare
€30 -
Langhe Nebbiolo Ginestrino Conterno Fantino
€33€33 -
Langhe Nebbiolo G. D. Vajra
€27€27 -
Langhe Nebbiolo Gambarin Montaribaldi
€24€24 -
Langhe Nebbiolo Borgogno
€24€24 -
Langhe Nebbiolo Ochetti Ratti
€25 -
Sito Moresco Gaja
€80 -
Grignolino d’Asti Arlandino Tenuta S. Caterina
€15 -
Barbaresco Morasino
€45 -
Barbaresco Sorì Montaribaldi
€38 -
Barbaresco Gaja
€350 -
Barolo Aldo Clerico
€40 -
Barolo Cannubi Poderi Einaudi
€110 -
Barolo Pio Cesare
€90 -
Dogliani Aldo Clerico
€15
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Vini rossi dell'Italia
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Valpolicella ripasso Tommasi
€30- Veneto e Trentino Alto Adige
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Amarone Tommasi
€60- Veneto e Trentino Alto Adige
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Lagrein Dunkel Bottega Vinai
€18€18- Veneto e Trentino Alto Adige
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Pinot nero sup. Brusafer Cavit
€25€25- Veneto e Trentino Alto Adige
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Chianti classico Peppoli Antinori
€22- Toscana
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Toscana rosso Le Volte Tenuta L’Ornellaia
€34€34- Toscana
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Bolgheri Il Bruciato Antinori
€35- Toscana
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Brunello di Montalcino Casisano
€70- Toscana
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Tignanello Antinori
€160€160- Toscana
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L’Ornellaia Tenuta L’Ornellaia
€280€280- Toscana
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Sassicaia Tenuta San Guido
€300- Toscana
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Rosso di Montalcino Casisano
€25
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Mezze bottiglie
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Roero Arneis Maccagno
€10 -
Langhe favorita Maccagno
€10 -
Gavi di Gavi Meirana
€13 -
Rosa dei frati Cà dei Frati
€12 -
Dolcetto d’Alba Niurin Mustela
€10 -
Barbera d’Alba Rubia Mustela
€10 -
Langhe Nebbiolo Silvio Grasso
€13 -
Lugana Ca' dei Frati
€12
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Vini Dolci e Passiti
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Moscato d’Asti Mustela
€15 -
Moscato d’Asti Viberti
€17€17 -
Passito di moscato Mellis lt 0,5 La Ganghjia
€20€20 -
Passito Pantelleria Ben Ryé lt. 0,375 Donnafugata
€45€45
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